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要取消饿了么的订单，可以通过以下步骤进行。
1、登录饿了么账户，进入个人中心页面。
2、找到“我的订单”选项，点击进入订单页面。
3、找到需要取消的订单，点击订单详情页面的“取消订单”按钮。
4、选择取消原因并确认取消。
也可以通过联系商家来取消订单，如果订单已进入配送阶段，也可以尝试联系骑手看能否取消配送，如果是通过第三方应用或短信订阅服务接收的订单信息，可能需要联系相应的服务提供商来取消短信通知。
需要注意的是，每个订单的取消规则可能会有所不同，具体步骤可能会因订单状态而有所不同，如果无法取消订单或有其他疑问，建议联系饿了么的客服进行咨询。